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    一口生命之水,品味春日的悠长回味

    2020-04-22来源于:brandnews官方

    春日温暖的空气渐渐唤醒沉寂了一个寒冬的麻木感官,生命的气息从眼际到鼻梢悄然迸发。此刻,不妨品上一杯被誉为“生命之水”的威士忌,给蠢蠢欲动的感官带来一场别样体验,在其悠长韵味中感受麦芽从破土而出到入口丝滑的绝妙生机。

     

    格兰菲迪酒厂

     

           从散发谷香的麦粒到沉淀丰富香气和滋味,每一滴威士忌都经历了大麦从发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年到混配的漫长步骤,裹挟着酿造过程中大自然孕育的丰富香气。酿造中,原料选择、产地环境、工匠技艺等各个方面都深刻影响着威士忌的风味,所以说每一瓶威士忌的独特风味背后,都蕴含着产地的自然风土和酒厂独一无二的技艺。

     

    罗比杜泉

     

           苏格兰威士忌核心产区斯佩塞就以其独一无二的山泉水质和优良的空气湿度,赋予了威士忌绝佳的酿造条件,致力“酿造山谷中最好的威士忌”的格兰菲迪酒厂就坐落在这里的罗比杜(Robbie Dhu)泉畔。一百三十多年来,这家专注酿造单一麦芽苏格兰威士忌的酒厂,坚持在酿造中全程使用罗比杜泉水,用由专职匠人维护、照料的手工铜制蒸馏器和橡木桶,透过直火加热,小批量生产。

    铜制蒸馏器

     

           格兰菲迪的独特匠心和酿造工艺历经时间检验仍始终如一,造就了一款款风味迷人而独特的单一麦芽苏格兰威士忌,搭配上应季的独特饮法,总有一款能让春日的自然气息在舌尖迸发。

     

     

     

    格兰菲迪核心系列

     

           散发清新洋梨香气的格兰菲迪12年单一麦芽苏格兰威士忌,以清甜果香巧妙平衡威士忌的浓烈,更易上口。其从果香、麦芽到橡木的丰富口感代表了苏格兰斯佩塞产区威士忌的典型风格,是初次接触威士忌饮者的不二选择。希望获得更加丰富口感的饮者,可以尝试制作一杯特调鸡尾酒——格兰菲迪超音波。

     

           调配方法:

           加水搅拌并过滤水分

           倒入格兰菲迪12年后添加少许桃子味苦精,再次充分搅拌

           倒入苏打水和汤力水至八分满,均匀混合三者

     

    格兰菲迪超音波

     

           口感更加浓郁的格兰菲迪15年单一麦芽苏格兰威士忌,经由西班牙雪利桶、美国波本橡木桶及新橡木桶三种不同特色的橡木桶陈年,注入石楠花蜜与香草、雪利桶、杏仁糖、肉桂与姜的丰富香气;陈年后采用索莱拉融合技术调制,赋予其浓郁醇厚的悠长口感,让饮者入口香甜萦绕,获得持久的味觉满足。如此温暖辛香的威士忌若搭配葡萄干、榛果和威士忌蜂蜜汁,将另有一番滋味。

     

           调配方法:

           2份的格兰菲迪15年加入一份的原味蜂蜜,搅拌均匀,加入葡萄干、榛果

           先品尝威士忌蜂蜜汁浸泡的葡萄干和榛果,再去感受一口15年

     

           色泽古铜的格兰菲迪18年单一麦芽苏格兰威士忌是一款凝结工匠心血的小批次生产珍酿,


           散发浓醇果香和成熟气息。杯口轻嗅,一股成熟果实混杂醇厚橡木的非凡香气就窜入鼻尖,入口则是高级干果、蜜饯耶枣包覆橡木的优雅风味,温润绵长,回味令人唇齿难忘。除了纯饮、加冰或加水品鉴,饮者还可以选择用其调制一杯名为“春” (Glenssic Sazerac)的当季鸡尾酒。

     

           调配方法:

           杯中倒入60ml格兰菲迪18年单一麦芽苏格兰威士忌

           加入2ds Cinnamon bitter 肉桂味苦汁以及5ml烤苹果、肉桂、茴香浸泡的糖浆

     

           趁着春日正当时,给自己倒上一杯钟爱的格兰菲迪威士忌,恣意品味来自斯佩塞河谷的自然风味,体验视觉、嗅觉、味觉三重感官的灵感迸发。